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Inicio Actualidad Morcín El primer matadero industrial de pitos de caleya se inaugura en Morcín.

El primer matadero industrial de pitos de caleya se inaugura en Morcín.

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Desde hoy, 7 de julio, Morcín dispone ya del primer matadero industrial de pitos de caleya en Asturias. El matadero de El Vallín permite un proceso completo, el cual hasta ahora para cumplir la normativa había que trasladarse a Ponferrada.

Al frente del mismo, la iniciativa de Amador García (hijo) que sigue la tradición de su padre e incluso de sus abuelos de quienes dice eran ya famosos sus pitos de caleya.  Una inversión de 120.000 euros, 60.000 de ellos de subvenciones y muchos meses de trabajo. La granja cuenta con 500 pitos de caleya.

Las previsiones apuntan a que el matadero sacrificará unos setecientos animales al mes para vender principalmente al sector hostelero, también a supermercados y particulares.

Sin duda, un respaldo a uno de los productos gastronómicos más preciado de nuestra región “made in Morcín”.
morciniego abrira 2Amador García, propietario del recién inaugurado matadero.

Actualizado ( Jueves, 07 de Julio de 2016 19:26 )  

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