El Periódico de Riosa

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23/01/17
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La Foz de Morcín celebrará el VIII Concurso Mundial de Casadielles por San Antón

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La Foz de Morcín celebrará el VIII Concurso Mundial de Casadielles por San Antón
El jurado, presidido por Javier del Valle, nombrará un ganador en cada una de las tres categorías casera, profesional y escuelas
 
Las mejores casadielles del mundo se degustarán de nuevo este año en la localidad de la Foz de Morcín dentro de los actos del día de San Antón, patrón de la localidad, que se celebrarán el próximo día 17 de enero.

Este VIII Concurso Mundial de Casadielles está organizado, una vez más, por la Hermandad de la Probe, en colaboración con el Gremio de Artesanos Confiteros del Principado con la colaboración del Ayuntamiento morciniego

En las anteriores ediciones cada aspirante debía elabora seis casadielles a la manera tradicional asturiana, con una base de masa de hojaldre o cualquier otro tipo de pasta, rellenas de nueces, avellanas o una mezcla de ambas, con un posible aderezos de azúcar y anís.
El jurado, presidido por Javier del Valle, nombrará un ganador en cada una de las tres categorías (casera, profesional y escuelas), y concederá un accésit a la mejor casadiella elaborada en el concejo de Morcín.
 

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