El Periódico de Riosa

Sábado
19/08/17
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Recetas

Pollo a la Sidra

(3 Votos)
Pollo a la Sidra- 1 pollo de 2 kg. en trozos
- 1 pimiento verde
- 1 pimiento rojo
- 2 cebollas
- 1/2 kg de manzanas
- 200 c.c. de tomate frito
- 100 c.c. de brandy
- 1 litro de sidra natural (no achampañada)
- caldo de carne
- sal, pimienta
- patatas (opcional)

Se salpimenta el pollo, se dora en un poco de aceite y se echa en la olla. Se pochan las verduras muy picadas y cuando ablandan se añade el tomate frito dándole unas vueltas. Yo uso salsa de tomate casera. Se echa el brandy y se flambea. Se echa encima del pollo y se añade la sidra y el caldo. Se cuece todo hasta que el pollo esté tierno. Como cinco minutos antes, se añaden las manzanas peladas y cortadas en gajos. Se sirve con patatas fritas.
 

Tiramisú de Fresas

(6 Votos)
Tiramisú de Fresas Ingredientes:

- 250 gramos de fresas.
- 250 de quesos mascarpone.
- 250 gramos de azúcar.
- 3 huevos.
- 200 gramos de bizcochos (tipo soletilla).

Actualizado ( Martes, 24 de Mayo de 2016 18:19 )

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Revuelto de Gramajo

(5 Votos)
Revuelto de Gramajo Ingredientes

½ Kg de patatas
Aceite de oliva
1 Cebolla
100 gr de Jamón cocido
4 Huevos
Sal y pimienta al gusto

Actualizado ( Martes, 12 de Abril de 2016 20:42 )

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Frixuelos rellenos de marisco.

(3 Votos)
Frixuelos rellenos de marisco.INGREDIENTES PARA LOS FRIXUELOS (CREPES):

- 3 huevos

-300 ml de leche
Leer más...

Pimientos rellenos de queso de cabra

(9 Votos)
Pimientos rellenos de queso de cabraSi bien el tiempo estimado de cocción de los pimientos rellenos son unos 15 o 20 minutos deberemos estar atentos, según la potencia de nuestro horno, para evitar que...
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